Spécial Restaurants ouverts à l’année

Les plaisirs gustatifs continuent même en automne / hiver à La Croix Valmer !

Parce qu’à La Croix Valmer, les plaisirs gourmands ne s’arrêtent pas avec l’été. Lorsque la lumière d’automne dore les collines et que la mer se fait plus calme, les tables croisiennes continuent de vous accueillir. Entre vue mer, ambiance conviviale et cuisine de saison, découvrez ces adresses où il fait bon s’attabler, même quand le vent souffle dehors.

Direction le restaurant Le Vista, alias “L’élégance face à la mer”. Dans le cadre somptueux de l’hôtel Lily of the Valley, le restaurant Le Vista conjugue raffinement et générosité. Ici, chaque moment de la journée devient une expérience : du petit-déjeuner gourmand au dîner au coin du feu, en passant par un dernier verre sous les étoiles. La carte méditerranéenne, teintée d’accents provençaux, met à l’honneur des produits frais et locaux, sublimés par la créativité du chef. Les + : Labels Esprit Parc et Gault & Millau

Je découvre le restaurant

Descendons la colline et revenons en bord de mer à Gigaro, pour découvrir le restaurant La Brigantine, aux saveurs italiennes et au bord de l’eau. Toujours à l’hôtel Lily of the Valley, La Brigantine invite au voyage en Méditerranée, depuis sa terrasse unique les pieds dans l’eau. Ce restaurant célèbre la simplicité et la générosité de la gastronomie italienne : des saveurs transalpines authentiques, du nord au sud de la Botte. Produits frais, plats colorés, ambiance raffinée et décontractée… une véritable escale gourmande entre ciel et mer.
Les + : Label Esprit Parc national de Port-Cros
(Fermé de mi-novembre à mi-février)

je me régale

Prenons la direction du village et arrêtons nous en premier au restaurant The Pizza House, une adresse familiale par excellence à La Croix Valmer. Convivialité et bonne humeur garantie ! Une pizzeria où les pizzas sortent tout droit du four à bois et où la carte fait la part belle aux plats maison : paëllas, lasagnes, grillades… Un lieu sans chichis, parfait pour se retrouver entre amis ou en famille autour d’une grande table.
(Fermé 01/12 au 01/03)

je découvre le menu

Remontons la rue principale du village et terminons par Le Café Valmer. Situé en plein cœur du village de La Croix Valmer, Le Café Valmer allie fraîcheur, qualité et convivialité. Sa spécialité ? Les fruits de mer d’exception et les poissons grillés, accompagnés de cocktails et smoothies maison. L’ambiance y est toujours chaleureuse, rythmée par des soirées à thème et des moments de partage.
Les + : possibilité de privatisation et animations ponctuelles

je me laisse surprendre

Ces tables croisiennes incarnent l’art de vivre du Sud, entre authenticité, partage et élégance. Venez les déguster sans modération tout au long de l’hiver… (et même après) ! Parce qu’à La Croix Valmer, la convivialité n’a pas de saison.

Retrouvez l’ensemble des restaurants ouverts durant l’hiver à La Croix Valmer :

La Buona Cucina – L’Italie comme on l’aime

La Scarpetta – Les saveurs transalpines irrésistibles

Le Nautic Beach – Les pieds dans le sable

L’Oasis – Les saveurs méditerranéennes envoûtantes

Les 3 Galets – Une cuisine méditerranéenne élégante et créative

Le P’tit Zinc – Le bistrot chaleureux et authentique

Le Pas Sage – Une ambiance chaleureuse et décontractée

La Grange – Un lieu convivial et une ambiance chaleureuse

Le Patio – Une adresse cosy à l’ambiance bohème

L’Amer Bar – Le spot du village

Les Saisonniers – L’esprit vacances toute l’année

Le Resto – Une cuisine simple, savoureuse et généreuse

Pizz’Burger – L’adresse idéale pour un repas sans chichi

Photo mise en avant : ©La Brigantine – Lily of the Valley

Spécial Bien-être : Spa et Wellness

Les plaisirs détente et bien-être continuent même en automne / hiver !

Parce qu’ à La Croix Valmer, se détendre et prendre soin de soi est un art de vivre. Et parce qu’il n’y a rien de plus agréable que de s’offrir un moment pour soi, une parenthèse de sérénité, un massage réconfortant ou un soin bien mérité… Que ce soit en solo, en couple ou entre amis, laissez-vous tenter par ces adresses croisiennes où le bien-être est une véritable philosophie de vie.

Direction Le Shape club de Lily of the Valley, un véritable temple du bien-être et un mix entre détente et sport. Le Shape Club conjugue ainsi sport, nutrition et relaxation dans un cadre exceptionnel entre mer et pinède. Une expérience unique pour retrouver équilibre et énergie, face à la Méditerranée. Ici, tout est pensé pour se ressourcer : programmes personnalisés, équipements haut de gamme, coachs experts et espaces de détente d’un raffinement rare.

JE ME RESSOURCE AU SHAPE CLUB

Montons tout près du Domaine de La Croix pour découvrir l’institut de beauté HBeauty Saint-Tropez. Caractérisé pour des soins technologiques, ce centre esthétique moderne et innovant combine techniques de pointe et approche personnalisée pour révéler votre beauté naturelle. Ici, vous serez accompagné pour reprendre confiance en vous.

jE DÉCOUVRE L’INSTITUT

Filons vers le centre du village où se révèle Le Spa 21. Le véritable spa croisien qui vous invite à la détente absolue. Ambiance tamisée, lumière douce, parfums délicats et mains expertes : tout concourt à un moment de lâcher-prise total. Ici, vous vivrez un véritable moment empli de sérénité et de calme grâce à la balnéo, au hammam, aux soins et autres massages.

JE ME DÉTEND AU SPA 21

Quelques rues à côté, vous trouverez L’Instant Jasmin. Un lieu idéal pour se relaxer et adopter la zen attitude. L’Instant Jasmin porte bien son nom : un cocon de douceur où le temps s’arrête. Tout y respire l’harmonie et la bienveillance. Ici, vous vous offrirez un moment rien que pour vous et de pure bonheur.

JE ME FAIT PLAISIR à L’INSTANT JASMIN

Prolongez votre balade et vous arriverez à l’institut de beauté Esthémédic. Vous y trouverez des produits d’exception et Tiffany aux doigts de fée vous y attendra avec le sourire. Cet institut est l’alliance entre la haute cosmétique et l’expertise esthétique. Technologies avancées, textures sensorielles et gestuelles maîtrisées : chaque prestation est un moment de perfection. Ici, vous pourrez prendre soin de votre peau avec passion et précision, dans un cadre apaisant et lumineux.

JE ME FAIS CHOUCHOUTER PAR TIFFANY

Ici, à La Croix Valmer, chaque pause bien-être se vit au rythme des vagues, de la Vraie Nature et de la lumière du Sud…

Photo mise en avant ©Shape Club – Lily of the Valley

Spécial Brunch et Petit-Déjeuner

Les plaisirs gourmands continuent même en automne / hiver à La Croix Valmer !

Parce qu’à La Croix Valmer, le petit-déjeuner et le brunch ne sont pas de simples repas : ce sont des moments de vie, des rituels à part entière où l’on prend le temps de savourer tout au long de l’année. L’automne et l’hiver croisien ont ce charme particulier, celui d’un dimanche cocooning, passé devant une belle assiette, une boisson chaude et un paysage apaisant aux belles couleurs automnales. En famille, en couple ou entre amis, quand le rythme se fait plus doux et que la lumière dorée automnale envahit l’horizon, c’est alors la saison parfaite pour ralentir, profiter d’un autre tempo et se régaler.

Nos adresses gourmandes continuent ainsi de réveiller vos sens : entre convivialité, authenticité et savoir-faire local.

Direction Lily of the Valley, où la vue mer inspire la détente et la gourmandise. Venez déguster un petit-déjeuner généreux et équilibré mêlant cuisine légère, produits de saison, saveurs raffinées et douceur méditerranéenne au restaurant Le Vista. Le soleil se lève et la journée commence dans une atmosphère apaisante et presque suspendue : profitez ainsi d’un moment tout en élégance entre ciel et mer.

JE DÉCOUVRE LE PETIT-DÉJEUNER

Rapprochons-nous du centre du village avec le restaurant Les Saisonniers, c’est LE seul et unique brunch croisien. Un rendez-vous incontournable mêlant produits frais, recettes maison et ambiance décontractée. Un vrai moment de bonheur à partager ! Ici, le brunch du dimanche se vit comme une fête simple et joyeuse.

Je dÉcouvre le brunch

Quand dimanche rime avec vacances !

Remontons un peu plus près du centre du village pour découvrir La Boulangerie Les Palmiers, une boulangerie entre tradition et convivialité qui continue ainsi d’enchanter petits et grands. Véritable institution croisienne, La Boulangerie Les Palmiers réveille le village avec le parfum du pain chaud et des croissants dorés. Installez-vous en terrasse, face au marché et au soleil pour profiter d’un petit-déjeuner authentique : pain frais, viennoiseries, jus et café fumant… tout y respire le véritable savoir-faire artisanal.

Je dÉcouvre les produits

Faisons quelques pas en remontant la rue commerçante et arrêtons-nous au Café Valmer. Adresse incontournable et idéale pour s’imprégner de la vie du village dès le matin et tout au long de l’année. Retrouvez sur place une ambiance conviviale, des tartines croustillantes, des confitures artisanales et un beau soleil en terrasse qui vous réchauffera. Ici, vous profitez de la douceur et de l’authentique vie croisienne.

je dÉcouvre le petit-dÉjeuner

Prolongeons notre balade, pour arriver sur la Place de L’Odyssée où se trouve L’Amer Bar. Ici, pas besoin de vue mer pour se sentir bien, L’Amer Bar vous séduira par son atmosphère lumineuse et détendue, prolongeant la douceur du matin.
Un petit-déjeuner simple et savoureux dans un cadre calme et accueillant, tout au long de l’année en semaine et les week-ends.

JE DÉCOUVRE L’AMER BAR

Pour les plus gourmands, faites quelques pas de plus pour vous rendre à La Pâtisserie d’Octave. Retrouvez-vous devant des douceurs sucrées et autres brioches moelleuses qui deviennent une véritable émotion gustative. Tous les produits sont travaillés avec passion et précision, tout est fait maison avec un zeste de soleil croisien. Une halte sucrée incontournable, servie avec une boisson, pour tous les amoureux de douceurs artisanales.

JE DÉCOUVRE LES PRODUITS

La gourmandise est un art à part entière

Ici, à La Croix Valmer, chaque matin est une invitation à la douceur : celle du Sud, du partage et du plaisir retrouvé.

Photo mise en avant ©Les Saisonniers.

Portrait Journée de la mer n°2

Rencontre avec Herlé JOUON – La mer en ADN

Originaire de Bretagne, Herlé JOUON a grandi au rythme des embruns et des récits marins. Descendant de pêcheurs, il porte depuis toujours dans son ADN le lien indéfectible qui unit l’homme à la mer. C’est naturellement qu’il s’est tourné vers l’image, pour raconter les histoires de ce monde mouvant et fascinant. Pendant plus de vingt ans, il a sillonné les océans et les littoraux au sein de l’émission Thalassa, capturant à travers sa caméra l’âme des professionnels de cet univers, des vagues et des animaux marins.

Aujourd’hui, il met son expérience et sa sensibilité au service d’un regard plus profond sur nos relations avec le vivant. Dans son dernier documentaire « Dauphins : Regards d’humains », Herlé invite à une véritable introspection collective : comment percevons-nous les dauphins ? Comment partageons-nous leur espace ? Et surtout, comment pouvons-nous mieux cohabiter avec eux ?

Pour lui, le dauphin est un animal fascinant, mais qu’il faut observer avec humilité.

Il faut aller au-delà de la fascination. Redonner sa place à l’animal et garder la nôtre

Son film, tourné au cœur du Sanctuaire Pelagos, met en lumière un territoire fragile où la beauté côtoie les pressions humaines : tourisme, commerce maritime, pollution sonore… autant d’enjeux auxquels il appelle à répondre par la prudence et le respect.

À travers ce projet, Herlé ne cherche pas à accuser, mais à faire comprendre. Il s’adresse autant aux plaisanciers qu’aux pêcheurs ou aux amoureux de la mer.

Nous devons réenvisager notre relation à cet espace. On s’invite dans un lieu où il y a déjà du monde

C’est tout naturellement que La Croix Valmer, commune profondément liée à la mer et engagée dans la protection de son littoral, accueille la projection de son film lors de la Journée de la Mer. Un moment de partage et de sensibilisation en parfaite résonance avec le message du réalisateur :

La mer rend heureux beaucoup de gens, il faut donc en prendre soin

Pour Herlé JOUON, l’image reste un outil puissant pour éveiller les consciences. Le cinéma, dit-il “ met en scène pour rendre le message plus compréhensible ”

C’est avec cette conviction qu’il poursuit son travail, mêlant émotion, pédagogie et beauté, pour faire naître un regard neuf sur les merveilles de la mer.

Portrait Journée de la mer n°1

Rencontre avec Virginie – Une vie entre terre et mer

Depuis plus de vingt ans, Virginie incarne l’âme du Parc national de Port-Cros. Passionnée par la nature, profondément attachée à la Méditerranée et à la transmission, elle œuvre chaque jour à faire découvrir, comprendre et aimer ce patrimoine naturel exceptionnel.

Ce qui me motive, c’est la diversité des publics, les échanges et cette volonté partagée d’agir dans le bon sens.

Guide interprète de formation, Virginie a trouvé au sein du Parc national un équilibre parfait entre éducation, protection et émotion. À travers ses missions, elle gère les points d’accueil du PNPC, coordonne les événements de sensibilisation et accompagne les communes de l’aire d’adhésion, comme La Croix Valmer, dans leurs projets de valorisation et de préservation.

Le 21 octobre prochain, Virginie sera présente à la Journée de la Mer : un grand rendez-vous (gratuit et ouvert à tous) ayant pour objectif de faire découvrir les richesses du milieu marin et sensibiliser petits et grands à la beauté fragile de la Méditerranée.

Sensibiliser c’est d’abord émerveiller. Pas besoin de grands discours scientifiques : il faut donner envie, susciter l’émotion et rendre chacun acteur de la préservation.

Au cœur de cette préservation, une plante : la posidonie, véritable poumon de la Méditerranée, essentielle à l’équilibre des fonds marins et à la protection des plages.

Quand la posidonie est là, c’est que la mer va bien.

Pour elle, La Croix Valmer est une porte d’entrée vers le littoral, un trait d’union entre terre et mer, entre biodiversité et humanité. C’est un territoire qui partage les mêmes valeurs que le Parc national : respect, transmission et préservation.

Ici, tout commence par la mer. Et tout nous ramène à elle.

Rencontre avec Audrey – Fondatrice des Éditions Bisous

En 2019, Audrey se lance dans l’entrepreneuriat. Mais à peine un an plus tard, la crise sanitaire du Covid-19 bouleverse ses projets. Plutôt que de subir, elle décide de se réinventer en lançant Les Éditions Bisous, une marque d’illustrations ensoleillées qui rend hommage au Var et au Sud de la France.

Pourquoi Bisous ? Parce que ce mot simple évoque une preuve d’amour universelle.

C’est moins intime qu’un “je t’aime”, mais ça traduit une proximité, une douceur, une affection qui me tiennent à cœur.

Son objectif ? Mettre en avant la beauté de notre région à travers des visuels épurés et lumineux, capables de réveiller des souvenirs et des émotions.

Je veux que les gens se disent en regardant mes illustrations : Moi, j’ai passé toute mon enfance ici.

Ses créations représentent la douceur de nos paysages, les cocons dans lesquels beaucoup d’entre nous ont grandi, des bulles de bien-être. De véritables Madeleines de Proust à afficher chez soi.

Audrey travaille toujours à main levée, en s’imprégnant des lieux qu’elle illustre. Pas de préparation, pas de longues recherches : c’est le ressenti immédiat qui guide son trait.

Quand j’arrive sur un lieu, je le photographie et l’observe. C’est le ressenti à l’instant T qui compte.

Ses dessins ne représentent jamais de personnages, laissant à chacun la liberté d’y projeter ses propres souvenirs. Tous partagent cependant un fil conducteur : la présence du soleil : cette « boule irrégulière » qui incarne la lumière et la chaleur du Sud.

Cette année, Audrey franchit une nouvelle étape en exposant pour la toute première fois et d’autant plus à la Villa Turquoise – La Croix Valmer jusqu’au 28 septembre. Une expérience forte en émotions, teintée du « syndrome de l’imposteur », mais vite balayée par les retours enthousiastes du public lors du vernissage de samedi dernier.

Je me suis demandée si j’avais ma place dans une salle d’exposition. Finalement, les visiteurs m’ont montré que mes illustrations les touchaient vraiment.

Ses produits sont accessibles à tous, sans tirage numéroté et disponibles à la vente sur place (jusqu’au 28/09) ou en commande en ligne (https://leseditionsbisous.com/)

Vous pouvez également les retrouver auprès des boutiques revendeurs comme aux Printemps de Toulon et Vélizy à Paris, les librairies Charlemagne ou Concepts Stores.

À travers ses illustrations solaires, Audrey nous rappelle une chose essentielle :

La vie est belle dans le Sud.
XOXO

Rencontre avec Jérémy Fel – Auteur du roman Malgré toute ma rage

Le mercredi 10 septembre 2025, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Jérémy Fel, écrivain reconnu pour son univers sombre et intense. Il viendra présenter et dédicacer son dernier roman Malgré toute ma rage le 22 septembre prochain à La Croix Valmer, lors des Rencontres Littéraires.

Un roman coup de poing

Dans ce quatrième roman, Jérémy Fel entraîne ses lecteurs en Afrique du Sud, où quatre jeunes filles partent pour leurs premières vacances entre amies. Le voyage, en apparence idyllique, prend une tournure dramatique et pousse chacun à s’interroger sur l’origine du mal et ses effets sur l’âme humaine.

Pourquoi avoir choisi l’Afrique du Sud ?

Je voulais un pays à la fois touristique et marqué par une violence réelle. J’avais pensé au Mexique, mais il m’a semblé peu crédible que des parents laissent partir leurs enfants là-bas. L’Afrique du Sud, et notamment la ville du Cap, m’a semblé plus juste : une ville très visitée, mais gangrenée par les gangs, les crimes, les viols ou tout autres meurtres.

Quant au titre, il s’inspire d’une chanson punk des années 80 :

Mes titres viennent souvent de morceaux de musique. Ici, ça collait parfaitement, puisque le roman interroge toutes les formes de domination et de rage.

Une écriture habitée

Écrit d’une traite, Malgré toute ma rage est un roman que l’auteur avait déjà en tête dans sa construction :

Pour la première fois, je connaissais la fin avant même de commencer. L’écriture a été très rapide, presque obsessionnelle.

Mais au-delà du processus, on retrouve les obsessions qui traversent toute son œuvre :

L’homme confronté à sa part sombre, les peurs de l’enfance, les dysfonctionnements familiaux… Ce sont des thèmes qui s’imposent à moi. Je ne choisis pas vraiment, je me laisse emporter.

Son style, souvent qualifié de viscéral et sensoriel, puise aussi dans son rapport au cinéma et à la littérature :

Je veux que le lecteur ressente ce que vit le personnage. J’aime créer une tension presque cinématographique. Parmi mes influences, il y a David Lynch qui m’a bouleversé, l’auteure américaine Joyce Carol Oates, ou encore Zola qui a su écrire de manière profondément sensorielle. Pour moi, les mots créent les plus belles images.

La rencontre avec les lecteurs

Depuis son premier roman Les loups à leur porte (2015), Jérémy Fel a toujours aimé rencontrer ses lecteurs :

C’est étrange au début, mais c’est un moment très précieux. On écrit seul, le lecteur lit seul, et soudain, on se retrouve face à face. Quelque chose se crée, une émotion, un échange qui va au-delà du texte.

Parmi les réactions les plus marquantes, il évoque :

Une lectrice m’a dit qu’elle avait ressenti des émotions qu’elle croyait ne plus jamais pouvoir éprouver. Et des jeunes de 17-18 ans, qui n’aiment pas lire en général, m’ont confié avoir dévoré Malgré toute ma rage en deux jours. Ça, pour moi, c’est inestimable.

Et La Croix Valmer ?

L’auteur ne connaît pas encore La Croix Valmer, mais se réjouit de cette première visite :

Je n’y suis jamais venu. C’est toujours un plaisir de découvrir un nouveau territoire et je suis ravi de venir partager ce moment.

Ce qu’il espère que le public retiendra de son livre :

Que mes personnages, même dans leurs actes monstrueux, restent profondément humains. Les monstres n’existent pas vraiment : ce sont des êtres humains qui, dans certaines conditions, peuvent franchir l’impensable.

Un mot de conclusion

S’il devait résumer Malgré toute ma rage en trois mots, Jérémy Fel parle d’un :

Traité de la perversion. Une exploration de toutes les formes de domination (raciale, familiale, sociale…)

Quant à ses projets, l’auteur travaille déjà sur un nouveau roman, très différent et plus long, ainsi que sur une série télé et une bande dessinée très graphique.

J’aime me réinventer et explorer d’autres formes d’écriture.
Jérémy Fel

Rendez-vous le 22 septembre 2025, à 18h30, à La Croix Valmer pour rencontrer Jérémy Fel et découvrir son roman Malgré toute ma rage.

Portrait Richesses Croisiennes N°2

Rencontre avec Sonia – Fondatrice de Beyond The Wine

Passionnée par le domaine viticole depuis de nombreuses années, Sonia a évolué dans l’univers du vin, en tenant avec sa famille un domaine où elle a façonné son regard et sa sensibilité au terroir. De cette expérience est née l’envie de partager autrement la culture du vin et ce qu’offre chaque territoire, à travers, par exemple, des wine tours originaux et immersifs.

À l’étranger, les wine tours sont très communs, ici, je voulais proposer des expériences différentes, plus vivantes, qui mettent en valeur l’art de vivre de notre territoire et qui n’existaient pas encore

C’est ainsi que Beyond The Wine est né : un projet qui mêle découvertes viticoles et activités insolites (balade à cheval, cours de cuisine, escape game…)

Le vin devient alors un fil conducteur qui ouvre sur une richesse culturelle et humaine sans nom.

Présente pour la troisième année consécutive lors des Richesses Croisiennes, Sonia interviendra cette fois-ci au Domaine de La Croix pour une visite et une dégustation autour d’un vignoble emblématique de notre commune.

Cet événement est une belle manière de raconter l’histoire de notre village. La Croix Valmer s’est construite autour de la vigne, avec ses 170 hectares de vignobles qui s’étendent jusqu’à la mer. Le terroir, les traditions, le savoir-faire… tout cela fait partie de notre identité et de nos Richesses Croisiennes

À travers ses interventions, Sonia insiste sur la diversité des vins locaux : « Selon la situation des vignes – en colline ou sur une terre plus proche de la mer – les goûts diffèrent et racontent une histoire unique. C’est ce que je veux transmettre : cette richesse et cette variété qui font notre fierté. »

En complément, elle propose également des cours d’œnologie pour permettre à chacun, passionné ou simple amateur, de mieux comprendre le vin et d’apprendre à l’apprécier pleinement.

Quand on lui demande ce que représentent pour elle les Richesses Croisiennes, Sonia n’hésite pas : « C’est mettre en lumière notre terroir, notre histoire et notre savoir-faire. C’est donner à voir et à goûter ce que notre territoire a de plus précieux. »

Et de conclure avec un sourire :

✨J’ai hâte de vous partager nos Richesses Croisiennes. Venez vous régaler !✨

Portrait Richesses Croisiennes N°1

Rencontre avec Pierre – Gardien du Parc national à La Croix Valmer

Depuis plus de 25 ans, Pierre consacre sa vie professionnelle à la protection et à la valorisation des espaces naturels. Véritable passionné de nature depuis son enfance (où il passait déjà des heures à pêcher et à randonner au Cap Lardier), il considère ce territoire comme une « chance absolue ». Sauvé de l’urbanisation, ce site emblématique raconte une histoire faite de paysages, de maquis de bruyères et de traces laissées par le temps, à condition de savoir les lire.

Son métier, il le décrit comme « très polyvalent ». Mélangeant des connaissances naturalistes, de la gestion environnementale aux responsabilités de terrain, il conjugue sensibilisation, pédagogie, sécurité, prévention incendie et respect des usages. Un rôle complet parfois exigeant mais toujours porté par la même conviction : préserver la richesse du vivant.

2011 est bien la date de création de l’aire potentielle d’adhésion, 2016 est l’année de l’adhésion de la commune à la charte, mais le site est, lui, protégé depuis son acquisition en 1978 et surtout à partir de 1984.

Depuis la reconnaissance du Cap Lardier comme espace protégé en 1978 et la création de l’aire potentielle d’adhésion en 2011, Pierre souligne l’importance d’être en partenariat avec les communes, de suivre les réglementations liées au code de l’environnement et de la pêche maritime mais aussi de faire exister un lien constant avec le milieu agricole dans son métier.

La Richesse Croisienne se mesure ici à chaque pas : pins parasols, végétation typiquement provençale, falaises où s’accroche la barbe de Jupiter, diversité biologique foisonnante avec près de 800 espèces de coléoptères recensées mais aussi des présences rares et précieuses comme la tortue d’Hermann (seule population de génétique pure en France) ou encore le retour du faucon pèlerin et du lézard ocellé. Depuis 2018, même les loups sont revenus témoigner de l’équilibre retrouvé. Désormais, l’inventaire ne se limite plus à la terre : il s’étend aussi aux richesses sous-marines, preuve que la biodiversité est à la fois terrestre et aquatique.

Pour Pierre, la clé réside dans la transmission : sensibiliser le public, faire découvrir sans dénaturer, inviter à l’émerveillement tout en rappelant que la nature « se découvre humblement ».

Il ne s’agit pas seulement d’admirer, mais de respecter et de protéger.

Lorsqu’on lui demande ce que représentent pour lui les « Richesses Croisiennes » sa réponse est immédiate :

Ses souvenirs d’enfance, sa joie d’avoir grandi dans cette nature préservée, son émerveillement intact après toutes ces années.

Tout converge vers une évidence : Pierre est lui-même l’une des richesses du Parc national à La Croix Valmer. Un homme heureux, dans son élément, témoin et gardien de ce patrimoine naturel unique.

Merci Pierre pour ce moment unique passé ensemble.