Mein Name ist Margot. Nach meinem Weinbaustudium und verschiedenen Erfahrungen in den Weinbergen Südfrankreichs arbeite ich jetzt im Tourismusbüro von La Croix Valmer, wo ich für die Kommunikation zuständig bin.
Da ich nun schon einige Jahre hier lebe, kenne ich jedes einzelne Weingut – jedes einzigartig und doch durch einen gemeinsamen Charakter verbunden. Ich spreche gern über sie, weil sie die Geschichte und Seele unserer Region verkörpern, und ich fühle mich besonders zu ökologischen und nachhaltigen Anbaumethoden hingezogen, denn ich bin überzeugt, dass Wein im Einklang mit der Natur hergestellt werden sollte.
Für mich ist Wein in erster Linie eine Fähigkeit, die es zu teilen gilt, und ein Kulturerbe, das es zu schätzen gilt.
Ich werde oft gefragt, welches Weingut ich für eine Weinprobe empfehlen soll, aber warum nicht alle an einem Tag entdecken? Zumal das Tourismusbüro La Croix Valmer, ein zertifiziertes „Vignobles & Découvertes“-Ziel, authentische und leicht zugängliche Weinerlebnisse bietet. Hier verbinden Radwege die drei Weingüter bequem miteinander. Daher schlage ich einen Tag ganz dem Radfahren und den Weinbergen vor, mit einem Besuch von Château de Chausse, Domaine de La Croix und Domaine de La Madrague!
Château de Chausse: zwischen Terroir und önologischen Erlebnissen
Der Tag beginnt im Château de Chausse, eine Wahl, die alles andere als unbedeutend ist; Sie werden gleich verstehen, warum.
Das Weingut, das 2015 von Charles Cohen, einem passionierten Provence-Liebhaber, übernommen wurde, hat eine umfassende Modernisierung erfahren, sowohl in der Infrastruktur als auch in der Produktion. Heute kommen Besucher ebenso wegen der Qualität der Weine wie wegen der Schönheit der Umgebung.
Dieses 22 Hektar große Weingut, seit 2018 biozertifiziert, ist bekannt für seine lagerfähigen Rotweine und im Barrique ausgebauten Weine. Es bietet aber auch erfrischende Cuvées und Rosés, die sich perfekt für den Sommer eignen. Im Jahr 2026 wurden seine Weine vielfach ausgezeichnet, unter anderem beim Concours Général Agricole de Paris und beim Wettbewerb der unabhängigen Vignerons, wo sie von Decanter 91 von 100 Punkten erhielten.
Es empfiehlt sich daher, um 10:30 Uhr auf dem Weingut einzutreffen, da dann die Führung mit dem Technischen Leiter beginnt (Reservierung erforderlich). Dieses mehrstündige Erlebnis ermöglicht es Ihnen, Wein aus allen Perspektiven zu entdecken: Ein Spaziergang durch die Weinberge vermittelt Ihnen Wissen über die Böden, die Weinlese und die Aromen der Blätter. Im Weinkeller erfahren Sie alles über die Verwandlung von Trauben in Wein und dessen Reifung – die Kunst der Önologie. Die Führung endet mit einer Verkostung der Weine des Weinguts, bei der Sie die Ergebnisse eines ganzen Arbeitsjahres genießen können.
Dieses Erlebnis ist einzigartig, da es von demjenigen begleitet wird, der den Wein täglich herstellt und so ein tiefes Verständnis des Terroirs vermittelt. Es ist der ideale Start in einen Tag voller Weinproben und bietet eine (Wieder-)Entdeckung des Weins aus einer neuen Perspektive.
Schwing dich dann wieder aufs Rad und fahr in Richtung Dorfmitte, um dort eine Mittagspause einzulegen.
Domaine de La Croix: das Weinbau-Erbe von La Croix Valmer
Unser nächster Halt ist die Domaine de La Croix, das historische Landgut La Croix Valmer, um das herum das Dorf erbaut wurde.
Es handelt sich um einen etwa einhundert Hektar großen Weinberg, der sich bis zum Meer erstreckt und unsere ikonische Landschaft prägt.
Seit der Übernahme durch die Bolloré-Gruppe im Jahr 2001 hat die Familie langfristig in das Weingut investiert. Die Weinberge wurden komplett erneuert und es wurden umfangreiche technologische Investitionen getätigt, darunter der Bau eines hochmodernen, 3.500 m² großen Weinkellers, der acht Meter unter der Erde liegt. Das Sortiment umfasst Weine in drei Farbvarianten, von leichten, fruchtigen bis hin zu opulenten Weinen, und beinhaltet sogar einen Rosé-Schaumwein, den ich besonders schätze.
Ich liebe die außergewöhnliche Lage der Terrasse, die einem während der gesamten Verkostung das Gefühl vermittelt, privilegiert zu sein.
Das kann ich Ihnen nur empfehlen! Der Verkostungsraum ist zwar bemerkenswert authentisch, aber wenn man die Weine im Schatten einer blumengeschmückten Veranda mit atemberaubendem Blick auf die Weinberge entdecken kann, warum sollte man da nein sagen?
Tatsächlich entscheiden sich viele Paare, dort ihre Hochzeit zu feiern, ebenso wie Unternehmen, die solche Veranstaltungen organisieren. Das Anwesen bietet seine Gärten und Terrassen für Feierlichkeiten und unvergessliche Momente. Sommer wie Winter – sein Charme bleibt unverändert.
Sobald Ihre Weinprobe beendet ist, schwingen Sie sich aufs Fahrrad und erreichen Sie die berühmte Gigaro-Allee, wo sich die Reben unseres dritten Weinguts mit den Palmen vermischen und einen Weg zum Strand von Heraclea bilden.
Domaine de La Madrague: elegante Weine mit Blick auf das Meer
Dieses Weingut, das das Glück hat, diesen Ausblick täglich genießen zu können, ist die Domaine de La Madrague.
Verbunden mit dem Land und den Traditionen erwarb Jean-Marie Zodo dieses Anwesen im Jahr 2007 und ergänzte es 2014 durch ein zweites Anwesen in den Hügeln der Champagne (Gérin & fils), mit dem Ziel, über Generationen hinweg ein einzigartiges Erbe zu schaffen.
Das Weingut, das seit seiner Gründung auf ökologischen Anbau setzt, verbindet einen modernen Weinkeller mit akribischer Sorgfalt bei der Pflege seiner 30 Hektar Rebfläche, was mit Auszeichnungen wie Gold- und Silbermedaillen bei den Vinalies France 2026 gewürdigt wurde.
Die Anekdote, die mir an diesem Weingut am besten gefällt, ist die, dass die Weine nach den Töchtern des Besitzers und seit Kurzem auch nach seinen Enkeln benannt sind. Die Weine selbst spiegeln auf wunderbare Weise das Terroir wider, das von viel Sonnenschein und der Nähe zum Meer geprägt ist. Ob Weiß-, Rosé- oder Rotwein – alle zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Eleganz und Frische aus.
Aber entdecken Sie das alles am besten selbst bei einer Kellerführung mit Verkostung (45 Minuten). Es ist die perfekte Gelegenheit, mehr über die Geschichte und die Weine zu erfahren, und dazu gibt es köstliche Häppchen, die hervorragend zu den Weinen passen. Das Beste daran: Die Verkostung lässt man gemütlich auf den Gartenmöbeln ausklingen, bevor es wieder aufs Rad geht. Probieren Sie unbedingt den Honig er ist einfach köstlich!
Und damit endet unsere Weintour mit dem Fahrrad. Für die Sportlichen unter Ihnen empfehle ich noch ein letztes Weingut. Es ist über Cap Lardier mit dem Fahrrad erreichbar, und ein Teil der Weinberge liegt in La Croix Valmer.
Domaine La Tourraque: die Allianz von Know-how und Biodiversität
Das Weingut Domaine La Tourraque, seit 1805 in Familienbesitz, bewirtschaftet 30 Hektar Rebfläche nach ökologischen Anbaumethoden im Herzen des Naturschutzgebiets der Drei Kaps und des Nationalparks Port-Cros. Die Weinberge verteilen sich daher auf die Lagen Ramatuelle und La Croix Valmer. Im Einklang mit der Natur schonen die Winzer ihre Böden durch den Anbau geeigneter Gründüngungspflanzen, die sowohl den Reben als auch der umliegenden Artenvielfalt zugutekommen.
Diese Philosophie spiegelt sich in ihren Weinen wider; zwischen generationenübergreifendem Know-how und modernen Weinherstellungstechniken beherrscht die Familie Brun-Craveris die Eigenheiten ihres Terroirs perfekt und bietet uns Weine von hoher Qualität.
In jedem Jahrgang findet man eine Frische, die von den Winden des Mittelmeers herrührt.
Ein intensiver, aber lohnender Tag…
Am Ende dieses Tages würde ich mich sehr freuen, mit Ihnen zu sprechen: um herauszufinden, ob sich Ihre Sicht auf Wein verändert hat, und vor allem, um zu erfahren, welche Momente oder Gegenden Ihre Aufmerksamkeit erregt haben.
Jeder Weinberg bietet neben seinen einzigartigen, vom Terroir und den Winzern geprägten Weinen ein ganz eigenes Erlebnis. Es ist diese Vielfalt, dieser Reichtum an Geschichten und Aromen, der diese Welt so faszinierend macht: Kein Weingut gleicht dem anderen, und jede Verkostung ist eine neue Entdeckung.
Die Erkundung dieser Weinberge mit dem Fahrrad ist auch eine Möglichkeit, während Ihres Urlaubs zu einem nachhaltigen Tourismus beizutragen: Das Tempo erlaubt es Ihnen, voll und ganz in die vorbeiziehenden Landschaften einzutauchen.
Und wenn Sie Genuss und Fachwissen verbinden möchten, bietet die Agentur Beyond the Wine E-Bike-Touren durch die Weinberge des Golfs von Saint-Tropez an. Auf dem Programm stehen atemberaubende Landschaften, köstliche Weinproben und die Gewissheit, keine der lokalen Köstlichkeiten zu verpassen. Sie haben die Wahl: völlige Freiheit oder eine geführte Tour!
Um Ihr Weinerlebnis noch zu erweitern, sollten Sie wissen, dass das Tourismusbüro von La Croix Valmer stolz das Gütesiegel „Vignobles et Découvertes“ trägt – eine Auszeichnung, die die Verbindung zwischen außergewöhnlichen Weingütern und authentischen Erlebnissen würdigt. Zwei Höhepunkte des Jahres verkörpern diesen Geist perfekt: Im April verbindet „Des Chefs dans les Vignes“ Gastronomie mit regionalen Produkten, während im September „Les Richesses Croisiennes“ Sie einlädt, das lokale Erbe, insbesondere in den Weinbergen, zu entdecken. Diese ebenso geselligen wie informativen Veranstaltungen bieten eine wunderbare Gelegenheit, die Weinbranche zu unterstützen und Wein auf neue Weise zu erleben – eine gelungene Mischung aus Tradition und Kreativität.
Um mehr über diese Weintourismusroute oder über die verschiedenen Betriebe und Veranstaltungen mit dem Label Vignobles & Découvertes in La Croix Valmer zu erfahren, lade ich Sie ein, das Fremdenverkehrsamt zu besuchen.