Begegnung mit Sonia – Gründerin von Beyond The Wine
Sonia, die sich seit vielen Jahren für den Weinbau begeistert, hat sich in der Welt des Weins weiterentwickelt und zusammen mit ihrer Familie ein Weingut geführt, wo sie ihren Blick und ihr Gespür für das Terroir geschult hat. Aus dieser Erfahrung entstand der Wunsch, die Weinkultur und das, was jede Region zu bieten hat, auf andere Weise zu vermitteln, beispielsweise durch originelle und eindringliche Weintouren.
Im Ausland sind Weintouren sehr verbreitet, hier wollte ich andere, lebendigere Erlebnisse anbieten, die die Lebenskunst unserer Region hervorheben und die es bisher noch nicht gab.
So entstand Beyond The Wine: ein Projekt, das Weinentdeckungen mit ungewöhnlichen Aktivitäten (Ausritte, Kochkurse, Escape Games…) verbindet.
Der Wein wird so zu einem roten Faden, der den Weg zu einem unbeschreiblichen kulturellen und menschlichen Reichtum ebnet.
Sonia nimmt zum dritten Mal in Folge an Richesses Croisiennes teil und bietet eine Führung und Verkostung auf dem Weingut Domaine de La Croix an, wobei der Schwerpunkt auf einem Weinberg liegt, der für unsere Gemeinde von symbolischer Bedeutung ist.
Diese Veranstaltung ist eine wunderbare Möglichkeit, die Geschichte unseres Dorfes zu erzählen. La Croix Valmer entstand rund um den Weinbau, mit seinen 170 Hektar Rebfläche, die sich bis zum Meer erstrecken. Das Terroir, die Traditionen, das Know-how … all das ist Teil unserer Identität und unseres croisiennes Erbes.
Durch ihre Arbeit betont Sonia die Vielfalt der lokalen Weine: „Je nach Lage der Weinberge – an Hängen oder näher am Meer – unterscheiden sich die Aromen und erzählen eine einzigartige Geschichte. Das möchte ich vermitteln: den Reichtum und die Vielfalt, auf die wir so stolz sind.“
Darüber hinaus bietet es auch Weinverkostungskurse an, damit jeder, ob Liebhaber oder Gelegenheitsgenießer, Wein besser verstehen und lernen kann, ihn in vollen Zügen zu genießen.
Auf die Frage, was Richesses Croisiennes für sie bedeutet, antwortet Sonia ohne zu zögern: „Es geht darum, unsere Region, unsere Geschichte und unser Know-how zu präsentieren. Es geht darum, den Menschen die Möglichkeit zu geben, das Beste zu sehen und zu probieren, was unsere Region zu bieten hat.“
Und mit einem Lächeln abzuschließen:
✨Ich kann es kaum erwarten, unsere Croisienne-Schätze mit Ihnen zu teilen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie!✨