{"id":28487,"date":"2026-04-27T15:17:56","date_gmt":"2026-04-27T13:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacroixvalmertourisme.com\/?p=28487"},"modified":"2026-05-02T09:15:42","modified_gmt":"2026-05-02T07:15:42","slug":"vins-velo-et-paysages-mon-itineraire-oenotouristique-a-la-croix-valmer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacroixvalmertourisme.com\/fr\/vins-velo-et-paysages-mon-itineraire-oenotouristique-a-la-croix-valmer","title":{"rendered":"Vins, v\u00e9lo et paysages : mon itin\u00e9raire \u0153notouristique \u00e0 La Croix Valmer"},"content":{"rendered":"\n
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Je m\u2019appelle Margot. Apr\u00e8s des \u00e9tudes dans le vin et diff\u00e9rentes exp\u00e9riences dans les vignobles du Sud, je travaille d\u00e9sormais \u00e0 l\u2019Office de Tourisme de La Croix Valmer, o\u00f9 je m\u2019occupe de la communication.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Install\u00e9e ici depuis plusieurs ann\u00e9es, j\u2019ai appris \u00e0 conna\u00eetre chaque domaine, tous uniques mais li\u00e9s par une m\u00eame typicit\u00e9. J\u2019aime en parler, car ils incarnent l\u2019histoire et l\u2019\u00e2me de notre territoire, et je suis particuli\u00e8rement sensible aux pratiques biologiques et raisonn\u00e9es, convaincue que le vin doit s\u2019\u00e9laborer en harmonie avec la nature.<\/p>\n\n\n\n

Pour moi, le vin est avant tout un savoir-faire \u00e0 partager et un h\u00e9ritage \u00e0 valoriser.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

On me demande souvent quel vignoble recommander pour une d\u00e9gustation, mais pourquoi ne pas tous les d\u00e9couvrir en une journ\u00e9e ?\u00a0D\u2019autant que l\u2019Office de Tourisme de La Croix Valmer, labellis\u00e9 Vignobles & D\u00e9couvertes<\/em>, met en avant des exp\u00e9riences \u0153notouristiques authentiques et accessibles. Ici, les pistes cyclables permettent de relier facilement les trois domaines viticoles. Je vous propose donc une journ\u00e9e 100% v\u00e9lo et vignobles entre le Ch\u00e2teau de Chausse, le Domaine de La Croix et le Domaine de La Madrague !<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le Ch\u00e2teau de Chausse : entre terroir et exp\u00e9riences \u0153nologiques<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La journ\u00e9e d\u00e9butera au Ch\u00e2teau de Chausse, un choix loin d\u2019\u00eatre anodin, vous comprendrez pourquoi juste apr\u00e8s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Repris en 2015 par Charles Cohen, un passionn\u00e9 de Provence, le domaine a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une modernisation compl\u00e8te, tant dans ses infrastructures que dans sa production. Aujourd\u2019hui, on s\u2019y rend autant pour la qualit\u00e9 de ses vins que pour la beaut\u00e9 des lieux.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ce vignoble de 22 hectares, converti \u00e0 l\u2019Agriculture Biologique depuis 2018, est r\u00e9put\u00e9 pour ses rouges de garde et ses vins \u00e9lev\u00e9s en barrique. Mais il propose aussi des cuv\u00e9es fra\u00eeches et des ros\u00e9s parfaits pour l\u2019\u00e9t\u00e9. En 2026, ses vins ont \u00e9t\u00e9 prim\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises, notamment au Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole de Paris, ou aux Vignerons Ind\u00e9pendants et ainsi not\u00e9s 91\/100 par Decanter.<\/p>\n\n\n\n

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Il est donc int\u00e9ressant de venir au domaine \u00e0 10h30 car c\u2019est l\u2019heure \u00e0 laquelle commence la visite avec le Responsable Technique (sur r\u00e9servation<\/em>). Une immersion de quelques heures pour d\u00e9couvrir le vin sous tous ses angles : balade dans les vignes pour comprendre les sols, la r\u00e9colte des raisins et le langage des feuilles\u2026 En cave, la transformation du raisin en vin et son \u00e9levage : l\u2019\u0153nologie. La visite se terminera par une d\u00e9gustation des vins du domaine, pour appr\u00e9cier le r\u00e9sultat d\u2019un travail annuel.<\/p>\n\n\n\n

Ce qui rend cette exp\u00e9rience unique, c\u2019est qu\u2019elle est guid\u00e9e par celui qui fa\u00e7onne le vin au quotidien, offrant une connaissance approfondie du terroir. Une mani\u00e8re id\u00e9ale de commencer une journ\u00e9e \u0153nologique, en (re)d\u00e9couvrant le vin sous un nouvel angle.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ensuite, reprenez votre v\u00e9lo, direction le c\u0153ur du village pour une pause d\u00e9jeuner.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le Domaine de La Croix : l\u2019h\u00e9ritage viticole de La Croix Valmer<\/strong><\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Notre prochaine \u00e9tape est le Domaine de La Croix, domaine historique de La Croix Valmer, autour duquel le village s\u2019est construit.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un vignoble d\u2019une centaine d\u2019hectares qui coure jusqu\u2019\u00e0 la mer, fa\u00e7onnant notre paysage embl\u00e9matique.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Depuis son rachat par le Groupe Bollor\u00e9 en 2001, la famille investit durablement pour le domaine qui a connu un renouvellement complet du vignoble, et des investissements technologiques majeurs, comme la cr\u00e9ation d\u2019un chai avant-gardiste de 3 500 m\u00b2, enterr\u00e9 sous 8 m\u00e8tres de terre. Leur gamme de vins en 3 couleurs, des plus l\u00e9gers et fruit\u00e9s aux plus gastronomiques, inclut m\u00eame un ros\u00e9 effervescent que j\u2019affectionne tout particuli\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

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J\u2019adore l\u2019emplacement exceptionnel de la terrasse, qui donne l\u2019impression d\u2019\u00eatre privil\u00e9gi\u00e9 le temps d\u2019une d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est ce que je vous recommande de r\u00e9server ! Le caveau de d\u00e9gustation est d\u2019une authenticit\u00e9 remarquable mais s\u2019il est possible de d\u00e9couvrir leurs gammes \u00e0 l\u2019ombre d\u2019une v\u00e9randa fleurie, avec une vue imprenable sur les vignes, pourquoi refuser ?\u00a0<\/p>\n\n\n\n

D\u2019ailleurs, nombreux sont les couples qui choisissent d\u2019y c\u00e9l\u00e9brer leur mariage, tout comme les entreprises qui y organisent leurs \u00e9v\u00e9nements. En effet, le domaine met \u00e0 disposition ses jardins et sa terrasse pour l\u2019accueil et la cr\u00e9ation de beaux moments. \u00c9t\u00e9 comme hiver, le charme reste le m\u00eame.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Votre d\u00e9gustation termin\u00e9e, enfourchez votre v\u00e9lo pour rejoindre l\u2019all\u00e9e embl\u00e9matique de Gigaro, o\u00f9 les vignes de notre troisi\u00e8me domaine se m\u00ealent aux palmiers, tra\u00e7ant un chemin jusqu\u2019\u00e0 la plage d\u2019H\u00e9racl\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le Domaine de La Madrague : l\u2019\u00e9l\u00e9gance des vins face \u00e0 la mer<\/em><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ce vignoble, qui a la chance de profiter quotidiennement de cette vue, c\u2019est le Domaine de La Madrague.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Attach\u00e9 \u00e0 la terre et aux traditions, Jean-Marie Zodo a acquis ce domaine en 2007, compl\u00e9t\u00e9 en 2014 par un second domaine sur les collines de la Champagne (G\u00e9rin & fils), avec l\u2019ambition de b\u00e2tir un h\u00e9ritage unique au fil des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n

En Agriculture Biologique depuis l\u2019origine, le domaine allie une cave moderne et une attention minutieuse port\u00e9e \u00e0 ses 30 hectares de vignes, couronn\u00e9s par des r\u00e9compenses comme les m\u00e9dailles d\u2019or et d\u2019argent aux Vinalies France en 2026.<\/p>\n\n\n\n

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L’anecdote qui me pla\u00eet le plus sur ce domaine, c\u2019est que les cuv\u00e9es tiennent leurs noms des filles du propri\u00e9taire, et plus r\u00e9cemment de ses petits-fils. Quant aux vins, ils offrent une belle repr\u00e9sentation du terroir, marqu\u00e9 par l\u2019ensoleillement g\u00e9n\u00e9reux et la proximit\u00e9 de la mer. Blancs, ros\u00e9s ou rouges, tous se distinguent par leur \u00e9quilibre, leur \u00e9l\u00e9gance et leur fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\n

Mais tout \u00e7a, je vous laisserai le d\u00e9couvrir par vous-m\u00eame en r\u00e9servant une visite de chai et d\u00e9gustation (45 min). C\u2019est parfait pour vous familiariser avec l\u2019histoire et les vins, avec en prime : des petites tartinades sal\u00e9es qui s\u2019accordent parfaitement avec les cuv\u00e9es. Le plus agr\u00e9able, c\u2019est de finir la d\u00e9gustation sur les salons de jardin avant de remonter tranquillement sur votre v\u00e9lo. Juste avant de partir, il faudra absolument go\u00fbter leur miel, il est d\u00e9-li-cieux !<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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C\u2019est ainsi que se termine notre journ\u00e9e \u0153notouristique \u00e0 v\u00e9lo. Pour les plus motiv\u00e9s et sportifs, je vous recommanderai un dernier domaine. Il est accessible \u00e0 v\u00e9lo par le Cap Lardier et une partie de leurs vignes se trouve \u00e0 La Croix Valmer.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Domaine La Tourraque : l\u2019alliance du savoir-faire et de la biodiversit\u00e9<\/em><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Domaine familial depuis 1805, le Domaine La Tourraque cultive 30 hectares en Agriculture Biologique, au c\u0153ur du site class\u00e9 des 3 Caps et du Parc national de Port-Cros. Le domaine partage donc ses vignes entre Ramatuelle et La Croix Valmer. Attentifs \u00e0 leur environnement, ils pr\u00e9servent leurs sols gr\u00e2ce \u00e0 la plantation de couvert v\u00e9g\u00e9tal adapt\u00e9s, b\u00e9n\u00e9fiques tant pour la vigne que pour la biodiversit\u00e9 environnante.<\/p>\n\n\n\n

Cette philosophie se retrouve dans leurs vins, entre savoir-faire g\u00e9n\u00e9rationnel et techniques de vinification r\u00e9centes, la famille Brun-Craveris ma\u00eetrise parfaitement les caract\u00e9ristiques de leur terroir et nous proposent des cuv\u00e9es d\u2019une grande qualit\u00e9.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Dans chaque cuv\u00e9e, on retrouve une fra\u00eecheur amen\u00e9e par les vents de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Une journ\u00e9e intense mais enrichissante<\/em><\/strong>…<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la fin de cette journ\u00e9e, je serais ravie d\u2019\u00e9changer avec vous : d\u00e9couvrir si votre regard sur le vin a \u00e9volu\u00e9, et surtout, savoir quels moments ou quels domaines ont retenu votre attention.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Chaque vignoble, en plus de ses vins uniques fa\u00e7onn\u00e9s par leur terroir et par ceux qui les cultivent, offre une exp\u00e9rience distincte. C\u2019est cette diversit\u00e9, cette richesse de r\u00e9cits et de saveurs qui rendent ce milieu si captivant : aucun domaine ne se ressemble, et chaque d\u00e9gustation est une nouvelle d\u00e9couverte.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Parcourir ces vignobles \u00e0 v\u00e9lo, c\u2019est aussi une fa\u00e7on de contribuer \u00e0 un tourisme durable durant vos vacances : le rythme permet de s\u2019impr\u00e9gner pleinement des paysages qui d\u00e9filent.<\/p>\n\n\n\n

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Et si vous souhaitez allier plaisir et expertise, l\u2019agence\u00a0Beyond the Wine<\/a><\/strong>\u00a0vous accompagne pour des balades \u00e0 v\u00e9lo \u00e9lectrique dans les vignobles du Golfe de Saint-Tropez. Au programme : des paysages \u00e9poustouflants, des d\u00e9gustations savoureuses et l\u2019assurance de ne rien manquer des tr\u00e9sors locaux. \u00c0 vous de choisir : libert\u00e9 totale ou exploration guid\u00e9e !<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pour prolonger cette immersion \u0153notouristique, sachez que l\u2019Office de Tourisme de La Croix Valmer est fier de porter le label Vignobles et D\u00e9couvertes<\/strong><\/em>, une reconnaissance qui c\u00e9l\u00e8bre l\u2019alliance entre vignobles d\u2019exception et exp\u00e9riences authentiques. Deux temps forts de l\u2019ann\u00e9e incarnent parfaitement cet esprit : en avril, \u00ab\u00a0Des Chefs dans les Vignes<\/a><\/strong>\u00a0\u00bb qui marie gastronomie et terroir, tandis qu\u2019en septembre, \u00ab\u00a0Les Richesses Croisiennes<\/strong><\/a>\u00a0\u00bb vous invitent \u00e0 explorer le patrimoine local \u00e0 travers, notamment, les vignobles. Ces \u00e9v\u00e9nements, aussi conviviaux que instructifs, sont une belle occasion de soutenir la fili\u00e8re viticole et de vivre le vin autrement, entre tradition et cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pour en savoir plus sur cet itin\u00e9raire \u0153notouristique ou sur les diff\u00e9rents \u00e9tablissements et \u00e9v\u00e9nements labellis\u00e9s Vignobles & D\u00e9couvertes<\/em> \u00e0 La Croix Valmer, je vous donne rendez-vous \u00e0 l\u2019Office de Tourisme<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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